材料：

圆球状小面包4个；

香菇4个，泡软切细末；

鲜奶油1杯；

盐、黑胡椒粉少许；

黄芥末1小匙；

红青椒切丁2大匙；

橄榄油少许；

大蒜末、红葱末各1小匙（可不加）。

做法：

1、  预热烤箱200摄氏度，将小面包中央挖空，注意不要破洞，尽量保持面包四周一定的厚度，内部刷上橄榄油，放在烤盘里入烤箱，烤10分钟或至表面触碰时有清脆的声音，取出备用。

2、  烤面包的过程中，一边将芹菜叶、大蒜末、红葱末用少许油炒香，入香菇以小火炒5分钟，调入糯米醋、红青椒丁、黄芥末、盐、黑胡椒粉、鲜奶油，继续用小火煮数分钟，至汤汁浓稠，即可熄火。

3、  将煮好的馅料装入每个烤好的小面包里即可。

友情提示：

l       香菇馅放入小面包后不宜放太久，最好是开饭时，将香菇馅装进面包里，但香菇馅可以前一天预先做好，上桌前再加热就行了。

l       也可以用长形热狗面包，中间加入馅料。