凉拌木耳菜

　　提示

　　这里的木耳菜不是黑木耳，是一种绿叶菜。这道菜的原料也可以根据自己的喜好改用其他的绿叶菜，如菠菜也是十分好的选择。

　　材料

　　木耳菜400克，银耳15克。

　　调料

　　盐、醋、香油各适量。

　　做法

　　 1.将木耳菜择洗干净，放入煮开的水中焯烫，直到菜色变得绿而鲜亮，立即盛出，过凉，切长段；银耳泡发后洗净，撕成小朵。

　　2.将木耳菜段盛入盘中，加入银耳，拌上调料拌匀即可食用。