瘦身的饮食疗法
    ［基本饮食—大酱汤和米饭、泡菜］

    可能的话每顿都要吃大酱汤和米饭，还有泡菜。不仅能减肥，而且还有利于健康。有时候，一些人会为了减肥而不吃米饭，并专吃副食。其实谷物中所含有的碳水化合物具有土性，是五行运转的基础。因此，人体不能吸收碳水化合物会发生消化功能障碍等新陈代谢紊乱，从而不利于健康。由于不吃米饭而感到消化不良也是这一原因。

    根据每个人自身不同的特点，逐渐地减少饭量，最后将饭量减少到每顿三勺左右。

    大酱汤含有丰富的蛋白质和脂肪分解酶，所以不论是从营养方面还是从瘦身的方面考虑，都有着良好的效果。大酱抗癌的功效想必早已广为人知了。将辣椒、蘑菇、豆腐等放进去烹煮，尤其是多放一点晒干的白菜叶，而且汤绝对不可以太咸。虽然辣椒辛辣的成分有着燃烧脂肪的功效，但放入三、四个以上可能会伤及肠胃，所以必须提醒大家注意。如果觉得汤有点咸了，就放入一点珍珠米末儿、糯米粉或者面粉等，来调节盐度。这样，不仅会使汤变得香浓，而且还可以使味道适中。比起刚做好的泡菜，发酵后带有酸味的泡菜会更加有益于身体。其不仅含有丰富的维生素和矿物质，而且发酵过程中所产生的酶、乳酸菌，还有其含有的大量食物纤维有助于调节体重。